Smakeloos eten
Hoe snel ga jij klagen over je eten? De laatste maanden heb ik mezelf meermalen afgevraagd of ik zou gaan klagen over het eten. Je zou kunnen zeggen "Baat het niet dan schaadt het niet". Het punt is, tijdens een saunadag heb ik geen trek in discussies met het personeel en al helemaal niet als ik eigenlijk gewoon honger heb. Voor sommigen is het een sport om iets gratis te krijgen; ik heb er een hekel aan. Ik ben in de sauna om te chillen en lekker te eten.
Je eten voldoet niet
En dan komt er dus een bord eten dat niet aan mijn verwachtingen voldoet. Soms is het gewoon mijn smaak niet. Daar moet je niet over klagen vind ik, dan heb je gewoon het verkeerde gerecht geprobeerd. Soms is het niet goed klaar gemaakt. Laatst had ik een ongare pizza op tafel. Dat is een helder probleem waarbij het niet meer dan normaal is om dat gerecht terug te sturen.
Maar hoe zit het met die tussengevallen? Bijvoorbeeld een bord gaar eten met verse ingredienten dat gewoonweg smakeloos is? Is slechte receptuur klagenswaardig of bijvoorbeeld slechte uitvoering van een recept of goedkope ingredienten? Of heb ik te hoge verwachtingen van de horeca bij een sauna?
Wat is normaal?
Hoe weet je eigenlijk wat je kan verwachten? Dat smakeloze bord eten dat ik hierboven noemde heb ik gewoon opgegeten. Honger is een scherp zwaard en eten is eten. Toch hield ik na de maaltijd een onbevredigend gevoel. Ik had me al een tijdje op een heerlijke lunch verheugd. Ik had stevige trek. En dan dus een smakeloos maal waarna de serveerster komt vragen of het gesmaakt had.
Ik heb de serveerster gezegd dat ik het smakeloos vond. Ze reageerde eigenlijk een beetje verontwaardigd dat ik niet eerder een opmerking had gemaakt. Dan had ze er nog iets aan kunnen doen. Tsja, ik wilde de discussie niet aangaan, had honger en al helemaal geen zin om te wachten op een vervanging (als die al zou komen). En daarbij, de ingredienten waren op zich van goede kwaliteit. De receptuur, manier van klaarmaken en gebrek aan smaakmakers deden het gewoon niet voor me.
Hoe ga jij om met dit soort situaties? Heb jij ook wel eens zitten twijfelen of je ging klagen over een maaltijd? En waarom heb je het toen wel of niet gedaan?
Auteur: Erik Gloudemans
Auteur: Erik Gloudemans, internet ondernemer. Via Sauna en Thermen kan Erik zijn sauna hobby combineren met zijn werk op het internet. Erik schrijft saunareviews, artikelen over sauna bezoek en sauna kortingen.
Volg het laatste nieuws ook via Twitter en Facebook.
Andere artikelen van Erik
Advertentie
Gratis sauna Palestra
Maak nu kans op gratis entreekaarten voor sauna Palestra.
Super Sauna Deals
Sauna arrangementen vanaf 1 euro. Gebruik een biedstrategie voor jouw Super Sauna Deals.
Reacties Goed eten zonder smaak
1-5 van 5 Reacties
Eigenlijk wel opvallend dat we allemaal verhalen hebben van tegenvallend eten. En om daarvandaan een zijstapje te maken, ik begin me ook steeds meer af te vragen in welke sauna's je nu echt goed kan eten tegen een goede prijs. Ik denk dat ik binnenkort maar eens een poll ga opzetten en op zoek ga naar die toprestaurants.
Pfoe. Ik klaag niet vlug, althans, niet tijdens het eten. Vaak heb ik mijn dag lekker 'volgepland' met opgietingen en dergelijke en vind ik het zonde om (nog) langer op mijn eten te wachten.
. Ook hadden we een andere definitie van het schuitje van pizzadeeg: ik verwacht daarbij deeg. Wat ik kreeg was weliswaar deeg, maar het zat propvol met stukjes ham. Hmm. Wederom jammer voor de vegetariër. Mijn saunamaatje had hetzelfde probleem, want ook bij het schuitje met spinazie en mozarella waren die ingrediënten niet (of niet duidelijk) aanwezig. Tsja... Wij hier melding van gemaakt bij het afrekenen. Reactie: O.
Twee keer heb ik achteraf geklaagd.
In het eerste geval was het niet eens echt klagen, meer een melding maken. De appeltaart had die dag een rare smaak gehad. Wel opeetbaar, maar niet zo lekker als we gewend waren. Zonder dat wij erom vroegen haalden ze alle stukken appeltaart van de rekening af. Service waar je voor terugkomt!
Een andere keer was mijn schuitje van pizzadeeg met gegrilde groenten en tomaat niet zo goed gelukt: er lag 1 gegrild tomaatje en daar bleef het bij. Om het goed te maken (?) lag er wel een gigantisch stuk prosciutto op. Een ingrediënt wat je meestal toch wel op de kaart zet, vooral als het het hoofdingrediënt is... Jammer, want ik was vegetariër
Niet meer, niet minder. Daar word je niet blij van! Op het bonnetje stond overigens wel 'hamschuitje'. Hadden wij dan een oude menukaart ofzo? Als we dát geweten hadden... De sauna op zich vond ik leuk, maar ik ga er niet zonder meer naar terug na dit avontuur.
En een volgende keer klaag ik er wél over, dat heb ik hiervan geleerd.
Ik ben het helemaal met Eriks verhaal en beide reacties eens, het kan wel eens een moeilijke beslissing zijn of je iets meldt of niet, vooral omdat je niet weet wat de reactie zal zijn (zeker als je in een sauna bent waar je niet vaak komt, in je stamsauna zul je wel weten hoe men reageert, neem ik aan - ik wel, tenminste, en daar heb ik er geen problemen mee, maar daar is eten altijd zo goed dat ik niet hóef te klagen), en omdat je geen zeurpiet gevonden wilt worden.
Ik meld ontevredenheid het liefste, maar dat is inderdaad makkelijker bij een objectief vast te stellen probleem dan bij 'smakeloos' voedsel, want dat is vrij subjectief.
Het levert wel eens lastige situaties op, zelfs bij een duidelijk probleem. Zoals met de serveerster in een zeer drukke, massaal bezochte sauna, die meende dat het heel normaal is een hamburger te serveren die er alleen van buiten gebakken uitzag maar van binnen 100% rauw was. Ze ging echter wel op mijn klacht in en nam hem mee terug - en hoewel ik een nieuwe kreeg (met excuses van een andere serveerster, die wél inzag dat het echt een fout van de keuken was geweest), duurde dat dusdanig lang dat ik me afvroeg of dit de in consumentenprogramma's wel eens genoemde pesterij door de keuken van de klagende klant was. (Daar wil ik bij noemen dat ik daar overigens altijd goed behandeld ben, ook na andere klachten, die altijd meer dan netjes werden afgehandeld.)
Maar dat is dus een duidelijke klacht - hoewel die zelfs een moeilijke discussie opleverde.
Kom dan ergens waar het eten hooguit middelmatig is, en niet aan je normen voldoet, maar er is niet echt iets fout gedaan, dan vind ik het ook moeilijk worden. Dat overkwam me in een andere sauna in het midden van het land. Ik wist eigenlijk niet goed hoe ik er over klagen moest. Het was gewoon niet om over naar huis te schrijven, maar op zich wel correct bereid. Dus heb ik het maar opgegeten en in mijn achterhoofd gehouden dat die bepaalde sauna niet echt de moeite waard is om naartoe te gaan als je lekker eten wilt.
Gek genoeg vind ik het niet erg als men ergens een fout maakt en die herstelt, want dan ga ik daar zonder bedenkingen vaker naar toe. Maar als men ergens eten serveert dat beneden de maat is, houd ik dat wél als negatief in gedachten. Of ik erover klaag, hangt van de situatie af, maar zo'n minpunt blijft bij me hangen.
Hoe je het ook wendt of keert, ik denk dat je kunt stellen dat het voor een sauna van groot belang is om te zorgen dat er niets op het eten aan te merken is, en dat het personeel er prettig mee omgaat als er wél wat op aan te merken is. Want gaat dat niet goed, dan kom je misschien niet meer terug.
Ik kan me wel vinden in zowel het verhaal van Erik als van Gea.
Als het eten niet gaar is, of er is iets anders écht mis met de bereiding ... dan houdt alles op en gaat het bij mij terug naar de keuken. Of het nu druk is om mij heen of niet. Al zal ik wel mijn best doen om geen 'heisa' te maken. Vergissen is menselijk, dus daar zal ik verder niet moeilijk over doen.
Als het mijn smaak niet is ... ja, da's een ander geval. Als het er verder prima uitziet, dan vind ik dat ik pech heb gehad. Over smaak valt niet te twisten. Een ander vindt dit misschien geweldig. Ik niet, jammer dan. 'Mental note' voor de volgende keer dan maar.
Toch zou ook ik het precies zo aan kunnen pakken zoals Gea, mocht de situatie zich voordoen. Als er iets niet helemaal goed is, maar de rest smaakt goed. Dan leg ik dat opzij, maar ga ik op de vraag of het gesmaakt heeft geen onzin zitten verkopen. Dan zeg ik wel even wat er mis was. Niet met het doel er iets anders voor in de plaats te krijgen, of om korting te krijgen, maar wel omdat ik vind dat de keuken moet weten wat er mis was en daar lering uit moet kunnen trekken.
Het blijft moeilijk als je een klacht hebt over een maaltijd.
Ten eerste ben je "bang" dat jouw klacht door bedienend personeel of kok belachelijk wordt gevonden.
En wat de schrijver van dit stuk meld is zo waar.
Je zit daar omdat je (behoorlijk) trek hebt.
En dan heb je eigenlijk helemaal geen zin om (weer) te moeten wachten.
Mijn man en ik zijn nogal sauna liefhebbers.
Over het algemeen eten we bij een sauna hooguit een klein (bij voorkeur warm) hapje.
Maar dat is helaas lang overal niet mogelijk.
En zeker niet als je het ook nog betaalbaar wilt houden.
Maar via vakantieveilingen kun je nog wel eens leuke bezoekjes kopen incl een maaltijd o.i.d.
Zo waren we ong 2 maand geleden bij een sauna, waar dan ook een dagschotel bij het arrangement in zat.
Moet zeggen het zag er heerlijk uit.
Maar het eerste stukje saté wat ik wou doorsnijden, bleek een flinke haar in te zitten.
Heb het stukje apart gelegd op mijn servet. Ben wel zo als ik dan een melding ga maken, doe ik dat liever niet met heel veel gasten erom heen.
Ben verder gegaan met het eten en het smaakte geweldig. Mijn man had iets anders en dat was ook super.
Toen we ons bord bijna leeg hadden kwam er weer iemand van de bediening langs, en ondertussen waren de tafels kort bij ons leeg.
Dus toen maakte ik een melding, en liet het stukje vlees zien.
Zij vroeg meteen waarom ik het niet eerder had gemeld, en of ik een ander bord wou. Maar ik zei dat het zo wel goed was, dat het mij om de melding ging.
Zij is toch met die melding naar de keuken gegaan. En toen kregen we als compensatie een toetje aangeboden.
Nou dat vind ik een keurige oplossing!! En dan ben je toch blij dat je het hebt gemeld.
Maar we waren onlangs bij een groot saunabedrijf waar we (ook via vakantieveilibgen) entree + dinnerbuffet hadden. Daar was ook best veel mis mee. Maar er was eigenlijk geen bediening te zien waar je je klacht kon melden. En het was wel zo druk in die zaal dat je het niet echt "privé" kon melden. Dus hebben we maar niets gemeld.
Maar nu zullen we daar ook niet zo snel weer komen denk ik. Maar mocht het zo zijn, dan zal ik me dat niet weer laten overkomen.
Nieuwe reactie inzenden